Naturata Maccaroni lang, Hartweizen hell, 500g

Maccaroni lang, Hartweizen hell, 500g

Bio Hartweizengrieß Nudeln hell

Hartweizen-Maccaroni für den ursprünglichen reinen Pastagenuss.

 

Bezogen auf 100g: Energiegehalt (kJ/kcal): 1528 kJ/ 360 kcal Fett: 1,5g davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g Kohlenhydrate: 73,0g davon Zucker: 0,2g Eiweißgehalt: 12,0g Salz: <0,1g

HARTWEIZENGRIESS**

Rechtlicher Status: Lebensmittel Besonderheiten: Für die Naturata Hartweizen-Teigwaren wird 100 % Durum demeter-Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren
die auch als italienische Pasta bekannt sind. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund der Wärme und des geringen Niederschlags optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Seit über 30 Jahren bezieht Naturata den Hartweizen von diesen Landwirten und garantiert feste Abnahmemengen und faire Preise. Die schonende Verarbeitung und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe geben den Naturata-Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften. Naturata kompensiert gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen
die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen. Herstellung: Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt
der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet
bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist
um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt
dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C. Vegan: ja Vegetarisch: ja Saisonartikel: nein

Herkunftsland: Deutschland Bio-Erzeugnis: ja Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio Staatliche Bio-Siegel: EU Bio-Logo Bio-Standard: demeter

Rechtlicher Status: Lebensmittel Rechtliche Bezeichnung: Bio Hartweizengrieß Nudeln hell Rechtlicher Hinweis
Zusatzstoffe: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden