Naturata Lasagne, Dinkel hell, 250g

Lasagne, Dinkel hell, 250g

Bio Dinkel Nudeln hell

Dinkel-Lasagne-Platten für den Genuss traditioneller italienischer Aufläufe.

 

Bezogen auf 100g: Energiegehalt (kJ/kcal): 1528 kJ/ 361 kcal Fett: 1,9g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g Kohlenhydrate: 69,4g davon Zucker: 1,7g Eiweißgehalt: 14,7g Salz: 0,01g

DINKELMEHL** Type 812 (eine WEIZENART)

Rechtlicher Status: Lebensmittel Besonderheiten: Seit über 30 Jahren kommt der demeter-Dinkel für die Naturata Dinkel-Teigwaren von einer Demeter-Erzeugergemeinschaft mit rund 25 Landwirten von der Schwäbischen Alb in Baden-Württemberg. Frühzeitige Mengenabsprachen
faire Preise und verlässliche Abnahmezusagen garantieren den Landwirten eine wirtschaftliche Basis für ihren Betrieb. Bereits vor der Aussaat werden die benötigten Getreidemengen abgesprochen
sodass gezielt die Fruchtfolge darauf abgestimmt werden kann. Die Boden- und Wetterbedingungen rund um die Schwäbische Alb sind optimal für traditionelle Dinkel-Sorten
die den Naturata Teigwaren einen fein-nussigen Geschmack verleihen. Herstellung: Diese Dinkelteigwaren werden aus Dinkelmehl Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet
bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist
um den Teig zu walzen und in breite Teig-Platten zu schneiden. Diese werden in einen Trockenofen viele Stunden bei niedriger Hitze getrocknet
sodass den Lasagne-Platten die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne
ebenmäßige Oberfläche entsteht. Anschließend werden die Nudeln von Hand in Schachteln gelegt
gewogen und verpackt. Vegan: ja Vegetarisch: ja Saisonartikel: nein Lagerungshinweise: Trocken lagern
Vor Wärme schützen

Herkunftsland: Italien Bio-Erzeugnis: ja Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio Staatliche Bio-Siegel: EU Bio-Logo Bio-Standard: demeter

Rechtlicher Status: Lebensmittel Rechtliche Bezeichnung: Bio Dinkel Nudeln hell Rechtlicher Hinweis
Zusatzstoffe: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Trocken lagern
Vor Wärme schützen