Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Speciale, 250ml

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Speciale, 250ml

Balsamico für Salate, Gemüsegerichte und Marinaden

Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süße Aroma.

Hinweis: Bitte stets gut verschlossen aufbewahren. 

Säure: 6%.

Die Bio-Produkte der Marke Rapunzel
sind zertifiziert von der Kontrollstelle DE-ÖKO-006.
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Inverkehrbringer:
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstr. 1, DE-87764 Legau

Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert	5.666 kJ / 132 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	27 g
- davon Zucker	26 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	0,06 g

Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Rechtlicher Status: Lebensmittel Besonderheiten: Säuregehalt 6%
im Holzfass gereift
Spitzenqualität für die Gourmetküche Herstellung: Aceto Balsamico di Modena wird ausschließlich in der Provinz Modena in Norditalien hergestellt. Dort wird Weinessig mit eingekochtem Traubenmost gemischt und zur Reifung in verschiedenen Holzfässern gelagert. Durch mehrjährige Lagerung erhält er die dickflüssige Konsistenz und Farbe. Vegan: ja Vegetarisch: ja Saisonartikel: nein

Herkunftsland: Italien Bio-Erzeugnis: ja Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio Staatliche Bio-Siegel: EU Bio-Logo Bio-Standard: EWG 834/2007 Norm

Rechtlicher Status: Lebensmittel Rechtliche Bezeichnung: Aceto Balsamico di Modena