Rapunzel Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g

Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g

Zitronat

Stollen oder Früchtebrot sind ohne Zitronat unvorstellbar! Die kandierte Zitronenschale mit aromatischem, fruchtig-intensivem Geschmack von Rapunzel sorgt dafür, dass Backwaren oder Desserts verfeinert werden können. Das Beste: Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und es wird bei der Herstellung auf Weißzucker verzichtet. Die gewürfelte Zitronenschale wird erst mit Wasserdampf behandelt und dann mit Maisstärkesirup gesüßt, der in die Kapillaren der Fruchtschale eindring

 

Nährwertinformationen pro 100 g:

Brennwert 1363 kJ / 321 kcal Fett: 0,30 g Davon gesättigte Fettsäuren: 0,00 g Kohlenhydrate: 78,0 g Davon Zucker: 77,0 g Ballaststoffe: 3,0 g Eiweiß: 0,10 g Salz: 0,5 g

Maisstärkesirup*, Zitronenschalen* (30 %), Meersalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Rechtlicher Status: Lebensmittel Besonderheiten: Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar. Herstellung: Zitronenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Vegan: ja Vegetarisch: ja Saisonartikel: nein

Herkunftsland: Italien Bio-Erzeugnis: ja Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio Staatliche Bio-Siegel: EU Bio-Logo Bio-Standard: EWG 834/2007 Norm

Rechtlicher Status: Lebensmittel Rechtliche Bezeichnung: Zitronat