Govinda Bio Schwarzer Sesam – die aromatische Urform des Sesams 200g
Govinda Bio Schwarzer Sesam – die aromatische Urform des Sesams 200g
Govinda
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Kräftig, nussig, vielseitig: Schwarzer Sesam gilt als die Urform des Sesams – und schmeckt deutlich intensiver und würziger als die bekannte weiße Variante. Die kleinen, ungeschälten schwarzen Körner von Govinda stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau in Bolivien und werden besonders schonend verarbeitet, damit das typisch nussige Aroma voll erhalten bleibt.
Ob als knuspriges Topping auf Bowls, Salaten und Avocado-Toast, in asiatischen Gerichten wie Sushi und Ramen, im selbstgebackenen Brot oder als schwarzes Tahin und in Desserts wie schwarzem Sesam-Eis – dieser Bio-Sesam bringt Geschmack und einen echten Hingucker-Effekt in deine Küche.
Schwarzer Sesam – Verwendung in der Küche
Schwarzer Sesam ist ein Allrounder in der süßen und salzigen Küche:
- Toppings: über Salate, Bowls, Suppen, Reisgerichte, Hummus oder Avocado-Toast streuen
- Asiatische Küche: klassisch für Sushi, Onigiri, Ramen, Gomasio (Sesamsalz) und Furikake
- Backen: in Brot, Brötchen, Crackern, Grissini oder als dekorative Kruste
- Süßes: schwarzes Tahin, Sesam-Eis, Energiekugeln, Porridge und Desserts
- Tipp: Kurz in der Pfanne ohne Fett angeröstet entfaltet schwarzer Sesam sein nussiges Aroma noch intensiver.
Bio-Qualität, die du schmeckst
Der schwarze Sesam wird in Bolivien ökologisch angebaut, schonend verarbeitet und in Deutschland verpackt. Govinda Natur steht seit Jahrzehnten für hochwertige Naturkost – kontrolliert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001.
Zutaten
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 2456 kJ / 594 kcal |
| Fett | 50 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,0 g |
| – davon Zucker | 0,3 g |
| Ballaststoffe | 12,0 g |
| Eiweiß | 18,0 g |
| Salz | 0,03 g |
Produktdetails auf einen Blick
| Inhalt | 200 g (Faltschachtel) |
| Marke | Govinda Natur GmbH |
| Zutaten | Schwarzer SESAM* (*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung) |
| Qualität | EU-Bio-Logo, Bio-Siegel, Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
| Ursprung | Bolivien |
| Ernährungsweise | vegan, vegetarisch, ungesüßt |
| Von Natur aus | glutenfrei & laktosefrei |
| Allergene | enthält Sesam; Spuren von Lupine möglich |
| Lagerung | bei Raumtemperatur, trocken lagern |
| Geschmack | nussig, kräftig, typisch |
| EAN | 4038507002254 |
Herkunft & Qualität
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen schwarzem und weißem Sesam?
Schwarzer Sesam ist die ungeschälte Urform des Sesams. Er schmeckt kräftiger, würziger und nussiger als weißer Sesam und behält beim Kochen und Backen seine markante dunkle Farbe – perfekt als optisches Highlight.
Wofür verwendet man schwarzen Sesam?
Schwarzer Sesam eignet sich zum Kochen, Backen und Verfeinern: als Topping für Bowls, Salate und Sushi, in Brot und Gebäck, für Gomasio, schwarzes Tahin oder Desserts wie Sesam-Eis. Kurz angeröstet entfaltet er sein Aroma besonders intensiv.
Ist schwarzer Sesam glutenfrei und vegan?
Ja. Govinda Bio Schwarzer Sesam besteht zu 100 % aus Sesam, ist vegan und von Natur aus glutenfrei sowie laktosefrei. Hinweis für Allergiker: Sesam ist selbst ein Allergen; Spuren von Lupine sind möglich.
Wie lagert man schwarzen Sesam richtig?
Trocken und bei Raumtemperatur lagern – so bleibt das nussige Aroma lange erhalten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Verpackung.
Woher stammt der schwarze Sesam von Govinda?
Der Sesam stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau in Bolivien, wird dort schonend verarbeitet und in Deutschland verpackt. Zertifiziert durch die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001.
