Rapunzel Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g

Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g

Orangeat zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot

Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal	1389 kJ / 327 kcal
Fett	0.2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.0 g
Kohlenhydrate	80.3 g
davon Zucker	79.0 g
Eiweiß	0.4 g
Salz	0.5 g

Zutaten: Maisstärkesirup¹, Orangenschalen¹ (30,00%), Meersalz
¹aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ja (laut Rezeptur enthalten): Mais

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Milcheiweiß, Rindfleisch, Schweinefleisch, Zimt

Rechtlicher Status: Lebensmittel Besonderheiten: Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar. Herstellung: Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Vegan: ja Vegetarisch: ja Saisonartikel: nein

Herkunftsland: Italien Bio-Erzeugnis: ja Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio Staatliche Bio-Siegel: EU Bio-Logo Bio-Standard: EWG 834/2007 Norm

Rechtlicher Status: Lebensmittel Rechtliche Bezeichnung: Orangeat

Inverkehrbringer	Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764, Legau, Deutschland
Kontrollstelle	IT-BIO-008 (ECOGRUPPO ITALIA Srl)