Rapunzel
Rapunzel Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g
Rapunzel Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g
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Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt, 100g
Orangeat zum Backen und für Desserts, ideal für Klassiker wie Stollen oder Früchtebrot
Die kandierten Orangenschalen schmecken wunderbar aromatisch und intensiv-fruchtig. Orangeat kann vielseitig zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts eingesetzt werden.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g | |
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Energie kJ / kcal | 1389 kJ / 327 kcal |
Fett | 0.2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
Kohlenhydrate | 80.3 g |
davon Zucker | 79.0 g |
Eiweiß | 0.4 g |
Salz | 0.5 g |
Zutaten: Maisstärkesirup1, Orangenschalen1 (30,00%), Meersalz
1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ja (laut Rezeptur enthalten): Mais
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Milcheiweiß, Rindfleisch, Schweinefleisch, Zimt
Rechtlicher Status: Lebensmittel Besonderheiten: Durch den Verarbeitungsprozess kann der Maisstärkesirup transparente Häutchen bilden. Diese stellen keine Qualitätsbeeinträchtigungen dar. Herstellung: Orangenschale wird in Würfel geschnitten und mit Wasserdampf behandelt. Der nun zugegebene Maisstärkesirup dringt aufgrund der Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale ein und ersetzt das Wasser. Vegan: ja Vegetarisch: ja Saisonartikel: nein
Herkunftsland: Italien Bio-Erzeugnis: ja Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio Staatliche Bio-Siegel: EU Bio-Logo Bio-Standard: EWG 834/2007 Norm
Rechtlicher Status: Lebensmittel Rechtliche Bezeichnung: Orangeat
Inverkehrbringer | Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764, Legau, Deutschland |
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Kontrollstelle | IT-BIO-008 (ECOGRUPPO ITALIA Srl) |
