Naturata Bio Lupinenkaffee, instant – 100g Dose

Der koffeinfreie Kaffeegenuss aus der Lupine

Kaffeegeschmack ohne Koffein – dafür steht der Bio Lupinenkaffee von Naturata. Beim Übergießen mit heißem Wasser entfaltet die Mischung aus gerösteten Lupinen, Roggenmalz und Zichorien ein kräftiges, vollmundiges Aroma und bildet dabei sogar eine feine Crema. Wer auf Koffein verzichten möchte oder verzichten muss, findet hier einen Kaffeeersatz, der geschmacklich überzeugt statt nur zu ersetzen. Und weil kein Koffein enthalten ist, steht auch der zweiten Tasse am Abend nichts entgegen.

Was drin ist: drei Zutaten, viel Charakter

Die Rezeptur bleibt bewusst schlicht. Bio-Lupinen machen mit 50 % den größten Anteil aus und liefern die runde, leicht nussige Basis. Roggenmalz bringt malzige Tiefe und Röstnoten mit, Zichorien – die Wurzeln der Wegwarte – ergänzen die typisch herbe Kaffeenote. Aromen, Süßungsmittel oder Zusatzstoffe kommen nicht zum Einsatz. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Herstellung: Handwerk aus einer Schweizer Familienrösterei

Der Naturata Lupinenkaffee entsteht von Beginn an in einem kleinen Schweizer Familienbetrieb. Jede Zutat wird einzeln geröstet, bei Temperaturen zwischen 150 °C und 200 °C – nur so kann jeder Rohstoff sein eigenes Aroma voll entwickeln. Den richtigen Röstzeitpunkt zu treffen, ist dabei reine Erfahrungssache.

Anschließend werden die grob zerkleinerten Bestandteile nach bewährter Rezeptur gemischt und im Gegenstromprinzip schonend mit heißem Wasser durchflutet. So entsteht ein konzentrierter Kaffee-Extrakt. Dieser wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturms als feiner Nebel versprüht; im heißen Luftstrom verdampft die Flüssigkeit, unten kommt das trockene Instant-Pulver an. Genau dieser Sprühtrocknung verdankt der Lupinenkaffee seine feine Crema.

Glutenfrei – trotz Roggenmalz

Roggenmalz in der Zutatenliste und trotzdem glutenfrei? Das liegt am Verfahren. Bei der Extraktion bleiben die glutenbildenden Klebereiweiße Prolamine und Gluteline im Filter zurück, weil sie nicht wasserlöslich sind. In den flüssigen Extrakt – und damit ins Instant-Pulver – gelangen sie nicht. Naturata prüft das regelmäßig durch Analysen: Der Glutengehalt liegt konstant unter der Nachweisgrenze. Auf der Verpackung ist das Produkt entsprechend als glutenfrei deklariert.

Zubereitung in 20 Sekunden

Pro Tasse 1–2 Teelöffel (ca. 2,5 g) Lupinenkaffee-Pulver in die Tasse geben, mit 200 ml heißem Wasser übergießen, kurz umrühren – fertig. Kein Filter, keine Maschine, kein Wartezeit. Wer es cremiger mag, ersetzt einen Teil des Wassers durch Hafer-, Soja- oder Kuhmilch.

Mehr als ein Heißgetränk

Der Lupinenkaffee lässt sich auch kalt als Eiskaffee aufgießen und mit Eiswürfeln und Pflanzendrink servieren. In der Küche verleiht das Pulver Desserts, Cremes, Tiramisu, Smoothies und Backwaren eine raffinierte Kaffeenote – ganz ohne Koffein, also auch für die Nachspeise am Abend geeignet.

Für wen ist dieser Kaffeeersatz gedacht?

Für alle, die Kaffeegeschmack mögen, aber Koffein reduzieren möchten. Für Menschen, die glutenfrei leben. Für vegane Haushalte. Für den späten Nachmittag, an dem eine echte Tasse Kaffee den Schlaf kosten würde. Und für alle, die einfach neugierig auf eine heimische Hülsenfrucht in der Tasse sind.

Zutaten

Nährwerte bezogen auf 100 ml zubereitetes Getränk

Allergiehinweise

Nettofüllmenge: 100 g

Aufbewahrung: Die geöffnete Packung bitte stets gut verschließen.

Zusatzstoffe: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden.

Bio-Kontrollstelle: CH-BIO-004 (Institut für Marktökologie, IMO) · EU-Bio-Logo · EU-Landwirtschaft

Verpackung: Dose (Papier, Weißblech, Alu, PE) · 73 × 73 × 144 mm · Bruttogewicht 168 g

Herkunft & Qualität

Häufig gestellte Fragen

Ist Lupinenkaffee koffeinfrei?

Ja. Der Naturata Bio Lupinenkaffee ist von Natur aus koffeinfrei, da er ausschließlich aus gerösteten Lupinen, Roggenmalz und Zichorien besteht – keine Kaffeebohne, kein Koffein. Er lässt sich deshalb auch abends trinken.

Wie schmeckt Lupinenkaffee?

Kräftig, vollmundig und leicht nussig mit malzigen Röstnoten. Der Geschmack kommt echtem Kaffee näher als viele andere Getreidekaffees, ist aber milder und weniger säurebetont. Beim Aufgießen bildet sich eine feine Crema.

Ist Lupinenkaffee glutenfrei?

Ja, dieses Produkt ist laut Verpackungsdeklaration glutenfrei. Obwohl Roggenmalz enthalten ist, bleiben die glutenbildenden Eiweiße beim Extraktionsverfahren im Filter zurück. Regelmäßige Analysen bestätigen einen Glutengehalt unter der Nachweisgrenze.

Wie wird Lupinenkaffee zubereitet?

1–2 Teelöffel (ca. 2,5 g) Pulver in die Tasse geben, mit 200 ml heißem Wasser übergießen und kurz umrühren. Optional mit Milch oder Pflanzendrink verfeinern.

Wie viele Tassen ergibt eine 100-g-Dose?

Bei ca. 2,5 g pro Tasse reicht die Dose für rund 40 Tassen.

Was ist der Unterschied zwischen Lupinenkaffee und Getreidekaffee?

Klassischer Getreidekaffee basiert auf Gerste, Roggen oder Dinkel. Lupinenkaffee nutzt als Hauptzutat die Süßlupine – eine Hülsenfrucht –, was für ein runderes, nussigeres Aroma sorgt. Dieses Produkt kombiniert beides: 50 % Lupinen mit Roggenmalz und Zichorien.

Ist der Lupinenkaffee vegan?

Ja, das Produkt ist vegan und vegetarisch. Spuren von Milch sind herstellungsbedingt nicht vollständig ausgeschlossen.

Enthält der Lupinenkaffee Zucker oder Zusatzstoffe?

Nein. Der Lupinenkaffee ist ungesüßt und enthält keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe, keine Aromen und keine Süßungsmittel.

Für wen ist Lupinenkaffee nicht geeignet?

Menschen mit einer Lupinenallergie sollten das Produkt meiden – Lupine ist ein deklarationspflichtiges Allergen. Bei Erdnussallergie ist Vorsicht geboten, da Kreuzreaktionen möglich sind; hier lohnt die Rücksprache mit einer Ärztin oder einem Arzt.