Joghurt-Ferment Mild Bio 2x5g Reformhaus

Milder Genuss aus eigener Hand – Bio Joghurt ganz einfach selbst gemacht!

✅ Mild probiotisch für cremigen Joghurtgenuss
✅ Geeignet für laktosefreie Milch und Sojamilch
✅ 100 % bio – mit Inulin als Trägerstoff
✅ Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
✅ Hergestellt in Deutschland, kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-013)
✅ Ideal für Einsteiger dank einfacher Anwendung

Einfach, lecker, selbstgemacht – mit dem Joghurt-Ferment mild probiotisch bio von Reformhaus bringst du den Genuss eines selbst hergestellten Joghurts in deine Küche. In jeder Packung steckt ein kleines Mikro-Wunder, das aus Milch einen wunderbar milden, stichfesten Joghurt zaubert – ganz ohne komplizierte Technik.

Die hochwertige Fermentmischung enthält eine milde Kombination aus Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – auf einem Trägerstoff aus Bio-Inulin. Perfekt geeignet ist das Ferment nicht nur für klassische Milch, sondern auch für laktosefreie Varianten oder Sojamilch. Ob du also auf Kuhmilch verzichtest oder deinem Bauch etwas Gutes tun möchtest: Dieses Ferment liefert dir feinsten Bio-Joghurtgenuss nach deinem Geschmack.

Ganz ohne Aromen und Zusatzstoffe, aber mit voller Kontrolle über die Zutaten. Die einfache Handhabung macht es ideal für alle, die DIY-Joghurt lieben – oder damit beginnen möchten. In Deutschland hergestellt und zertifiziert mit dem EU-Bio-Logo sowie dem neuform Qualitätssiegel, steht dieses Ferment für höchste Produktqualität und Nachhaltigkeit.

Geheimtipp: Für besonders cremige Ergebnisse verwende eine Joghurtmaschine oder lasse das Ferment über Nacht in einem isolierten Gefäß bei konstanter Temperatur reifen.

Zutaten

Nährwerte bezogen auf 100g

Allergiehinweise

So einfach geht's: Joghurt selber machen mit dem mild probiotischen Bio-Ferment

Mit dem Joghurt-Ferment mild probiotisch bio gelingt dir cremiger Joghurt ganz unkompliziert zu Hause. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zutaten & Utensilien:

• 1 Liter Milch (normale, laktosefreie oder Sojamilch mit mindestens 2 % Fett)

• 1 Beutel Joghurt-Ferment (aus der Packung)

• Topf oder Joghurtbereiter

• Thermometer (empfohlen)

• Isolierbehälter oder Decke zum Warmhalten (bei manueller Methode)

• Sauberes Glas oder Gefäß mit Deckel

Zubereitung in 5 Schritten:

1. Milch erhitzen
   Milch kurz auf ca. 90 °C erhitzen (nicht kochen), um Keime abzutöten. Anschließend auf ca. 42 °C abkühlen lassen.

2. Ferment einrühren
   Den Beutelinhalt in die abgekühlte Milch geben und gründlich verrühren, bis sich das Ferment vollständig aufgelöst hat.

3. Reifen lassen
   Die Mischung in ein sauberes Gefäß füllen und bei 42 °C für 6–10 Stunden warmhalten. Dafür eignet sich eine Joghurtmaschine, ein Wasserbad oder ein gut isoliertes Glas in einer Kühlbox mit Wärmflasche.

4. Abkühlen & festigen
   Nach der Reifezeit den fertigen Joghurt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen – das macht ihn stichfest und cremig.

5. Genießen!
   Nach Belieben pur, mit Obst, Müsli oder etwas Honig verfeinern. Frisch, selbstgemacht und lecker!

Tipp: Für die nächste Portion kannst du einfach ein bis zwei Löffel des fertigen Joghurts als Starterkultur verwenden – das funktioniert bis zu 2–3 Mal!