Reformhaus
Joghurt-Ferment Mild Bio 2x5g Reformhaus
Joghurt-Ferment Mild Bio 2x5g Reformhaus
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Milder Genuss aus eigener Hand – Bio Joghurt ganz einfach selbst gemacht!
✅ Mild probiotisch für cremigen Joghurtgenuss
✅ Geeignet für laktosefreie Milch und Sojamilch
✅ 100 % bio – mit Inulin als Trägerstoff
✅ Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
✅ Hergestellt in Deutschland, kontrolliert biologisch (DE-ÖKO-013)
✅ Ideal für Einsteiger dank einfacher Anwendung
Einfach, lecker, selbstgemacht – mit dem Joghurt-Ferment mild probiotisch bio von Reformhaus bringst du den Genuss eines selbst hergestellten Joghurts in deine Küche. In jeder Packung steckt ein kleines Mikro-Wunder, das aus Milch einen wunderbar milden, stichfesten Joghurt zaubert – ganz ohne komplizierte Technik.
Die hochwertige Fermentmischung enthält eine milde Kombination aus Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus – auf einem Trägerstoff aus Bio-Inulin. Perfekt geeignet ist das Ferment nicht nur für klassische Milch, sondern auch für laktosefreie Varianten oder Sojamilch. Ob du also auf Kuhmilch verzichtest oder deinem Bauch etwas Gutes tun möchtest: Dieses Ferment liefert dir feinsten Bio-Joghurtgenuss nach deinem Geschmack.
Ganz ohne Aromen und Zusatzstoffe, aber mit voller Kontrolle über die Zutaten. Die einfache Handhabung macht es ideal für alle, die DIY-Joghurt lieben – oder damit beginnen möchten. In Deutschland hergestellt und zertifiziert mit dem EU-Bio-Logo sowie dem neuform Qualitätssiegel, steht dieses Ferment für höchste Produktqualität und Nachhaltigkeit.
Geheimtipp: Für besonders cremige Ergebnisse verwende eine Joghurtmaschine oder lasse das Ferment über Nacht in einem isolierten Gefäß bei konstanter Temperatur reifen.
Zutaten
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Nährwerte bezogen auf 100g
pro 100 g | pro Joghurt (100 g) | |
---|---|---|
Brennwert / Energiegehalt | 504 kJ / 120 kcal | 504 kJ / 120 kcal |
Fett | 0,0 g | 0,0 g |
• davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 95,0 g | 95,0 g |
• davon Zucker | 9,0 g | 9,0 g |
Eiweiß | 0,1 g | 0,1 g |
Salz | 0,00 g | 0,00 g |
Allergiehinweise
So einfach geht's: Joghurt selber machen mit dem mild probiotischen Bio-Ferment
Mit dem Joghurt-Ferment mild probiotisch bio gelingt dir cremiger Joghurt ganz unkompliziert zu Hause. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Zutaten & Utensilien:
-
1 Liter Milch (normale, laktosefreie oder Sojamilch mit mindestens 2 % Fett)
-
1 Beutel Joghurt-Ferment (aus der Packung)
-
Topf oder Joghurtbereiter
-
Thermometer (empfohlen)
-
Isolierbehälter oder Decke zum Warmhalten (bei manueller Methode)
-
Sauberes Glas oder Gefäß mit Deckel
Zubereitung in 5 Schritten:
-
Milch erhitzen
Milch kurz auf ca. 90 °C erhitzen (nicht kochen), um Keime abzutöten. Anschließend auf ca. 42 °C abkühlen lassen. -
Ferment einrühren
Den Beutelinhalt in die abgekühlte Milch geben und gründlich verrühren, bis sich das Ferment vollständig aufgelöst hat. -
Reifen lassen
Die Mischung in ein sauberes Gefäß füllen und bei 42 °C für 6–10 Stunden warmhalten. Dafür eignet sich eine Joghurtmaschine, ein Wasserbad oder ein gut isoliertes Glas in einer Kühlbox mit Wärmflasche. -
Abkühlen & festigen
Nach der Reifezeit den fertigen Joghurt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen – das macht ihn stichfest und cremig. -
Genießen!
Nach Belieben pur, mit Obst, Müsli oder etwas Honig verfeinern. Frisch, selbstgemacht und lecker!
Tipp: Für die nächste Portion kannst du einfach ein bis zwei Löffel des fertigen Joghurts als Starterkultur verwenden – das funktioniert bis zu 2–3 Mal!

