Donath Mühle
Demeter Weizenvollkornmehl mittel 1000g Donath Mühle
Demeter Weizenvollkornmehl mittel 1000g Donath Mühle
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Kräftiger Genuss aus Tradition
Demeter Weizenvollkornmehl mittel von Donath Mühle
✅ Demeter-Qualität aus Deutschland
✅ Mild-nussiges Aroma dank behutsamer Vermahlung auf Süßquarzsteinen
✅ Ideal für kräftige Vollkornbrote und herzhafte Backwaren
✅ Vegan & vegetarisch – ohne Zusatzstoffe
✅ Traditionelles Grahammehl nach Pfarrer Kneipp
Genuss und Herkunft in perfekter Balance: Das Demeter Weizenvollkornmehl mittel von Donath Mühle vereint handwerkliche Mühlenkunst mit einem vollwertigen Geschmackserlebnis. Dieses besondere Grahammehl wird in Deutschland aus hochwertigem Weizen in Demeter-Qualität gewonnen und schonend auf Süßquarzsteinen gemahlen, um die natürlichen Nährstoffe und das feine Aroma bestmöglich zu erhalten.
Mit einem hohen Ballaststoffgehalt (12,7 g/100 g) und einem kräftigen, aromatischen Charakter ist es die perfekte Basis für vollmundige Brote, Brötchen oder herzhafte Teigwaren. Ob pur oder gemischt – dieses Mehl bringt rustikale Tiefe und einen angenehmen Biss in jede Backkreation. Es ist zudem vegan, vegetarisch und selbstverständlich frei von Zusatzstoffen.
Ein weiterer Pluspunkt: Die Verarbeitung erfolgt nach den Prinzipien von Pfarrer Kneipp – ein echtes Stück Traditionshandwerk in jeder Tüte.
Geheimtipp: Für ein besonders saftiges Vollkornbrot das Mehl mit einem Sauerteigansatz und etwas Apfelessig vermengen – das intensiviert das Aroma und verbessert die Frischhaltung!
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Energie | 1405 kJ / 333 kcal |
| Fett | 1,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 61,2 g |
| – davon Zucker | 0,85 g |
| – davon Lactose | 0,50 g |
| Ballaststoffe | 12,7 g |
| Eiweiß | 11,5 g |
| Salz | 0,001 g |
| Broteinheiten (BE) | 5,1 BE |
Donath Mühle
Donath Mühle: Handwerkliche Bio-Qualität aus dem Allgäu
Die Donath Mühle mit Sitz im Allgäuer Kneipp-Kurort Bad Wörishofen zählt zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Bio-Mühlen Deutschlands. Seit ihrer Gründung im Jahr 1925 steht der Name Donath Mühle für echte Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft – hergestellt in sorgfältiger Handarbeit, auf Basis regionaler Rohstoffe und mit höchsten Qualitätsansprüchen. Was sie von anderen Mühlen unterscheidet: In einer der letzten noch betriebenen Süßquarz-Steinmühlen des Landes wird Getreide besonders schonend vermahlen – ein Verfahren, das die natürlichen Aromen, Nährstoffe und die wertvolle Keimfähigkeit der Körner bewahrt. Damit bietet die Donath Mühle weit mehr als nur Mehl: Sie liefert vollwertige, lebendige Produkte, die Gesundheit, Geschmack und Nachhaltigkeit miteinander verbinden. Kein Wunder also, dass die Donath Mühle als fester Bestandteil des Reformhaus-Sortiments gilt und seit Jahrzehnten für ihre kompromisslose Qualität geschätzt wird – von Bio-Bäckereien und Kliniken bis hin zu ernährungsbewussten Endverbraucher:innen.
