Donath Mühle
Demeter Aromamalz Bio 200g Lindenmeyer
Demeter Aromamalz Bio 200g Lindenmeyer
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Demeter Aromamalz
Intensives Brotaroma mit dem Besten aus der Gerste
✅ 100 % reines Naturprodukt aus Demeter-Gerste
✅ Verleiht Backwaren ein kräftiges Aroma und eine schöne dunkle Kruste
✅ Hergestellt in traditioneller Trommelröstung für feine Karamellnoten
✅ Ideal für rustikale Brote und herzhafte Gebäcke
✅ Vegan, ungesüßt und palmölfrei
Ob du leidenschaftlich Brot backst oder einfach das Beste aus deiner Küche herausholen willst – mit dem Demeter Aromamalz von Lindenmeyer bringst du authentisches Handwerksaroma in dein Zuhause! Das aus deutscher Demeter-Gerste gewonnene Gerstenmalzmehl wird in einem mehrstufigen Verfahren schonend karamellisiert, wodurch sich typische Karamellnoten und eine kräftige Malzfarbe entwickeln.
Dieses AromaBackMalz eignet sich perfekt für alle dunklen Backwaren: Nur ca. 2 % Zugabe auf die Mehlmenge genügen, um deinem Brot einen vollmundigen Geschmack, eine satte Farbe und ein intensiveres Aroma zu verleihen. So wird jedes Backergebnis zu einem kleinen Meisterwerk mit hausgemachter Note.
Natürlich bio-zertifiziert (DE-ÖKO-001), demeter-qualifiziert und frei von Zusätzen – für bewusste Genießer, die Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Zudem ist das Aromamalz vegan, glutenhaltig, aber nicht gesüßt – ganz so, wie es traditionelle Bäcker schätzen.
💡 Tipp: Rühre das Aromamalz vor dem Kneten einfach direkt ins Mehl – so verteilt es sich optimal im Teig und entfaltet sein volles Aroma beim Backen!
| Nährwertangabe | Menge |
|---|---|
| Energie | 1459 kJ / 346 kcal |
| Fett | 3,08 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,75 g |
| Kohlenhydrate | 59,7 g |
| davon Zucker | 4,9 g |
| Eiweiß | 10,7 g |
| Salz | <0,05 g |
| Broteinheiten (BE) | 5,4 BE |
Rechtlicher Hinweis Ergänzung: Erzeuger: Lindenmeyer GmbH & Co. KG, 74189 Weinsberg
Donath Mühle
Donath Mühle: Handwerkliche Bio-Qualität aus dem Allgäu
Die Donath Mühle mit Sitz im Allgäuer Kneipp-Kurort Bad Wörishofen zählt zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Bio-Mühlen Deutschlands. Seit ihrer Gründung im Jahr 1925 steht der Name Donath Mühle für echte Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft – hergestellt in sorgfältiger Handarbeit, auf Basis regionaler Rohstoffe und mit höchsten Qualitätsansprüchen. Was sie von anderen Mühlen unterscheidet: In einer der letzten noch betriebenen Süßquarz-Steinmühlen des Landes wird Getreide besonders schonend vermahlen – ein Verfahren, das die natürlichen Aromen, Nährstoffe und die wertvolle Keimfähigkeit der Körner bewahrt. Damit bietet die Donath Mühle weit mehr als nur Mehl: Sie liefert vollwertige, lebendige Produkte, die Gesundheit, Geschmack und Nachhaltigkeit miteinander verbinden. Kein Wunder also, dass die Donath Mühle als fester Bestandteil des Reformhaus-Sortiments gilt und seit Jahrzehnten für ihre kompromisslose Qualität geschätzt wird – von Bio-Bäckereien und Kliniken bis hin zu ernährungsbewussten Endverbraucher:innen.
