Govinda Bio Dattelsirup aus Barhi Datteln, 250 g

Bio Dattelsirup aus Barhi-Datteln: fruchtige Süße mit Karamellnote

Der Bio Dattelsirup von Govinda besteht aus einer einzigen Zutat, nämlich Dattelsirup aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Er wird aus Barhi-Datteln gewonnen, die in den Vereinigten Arabischen Emiraten wachsen. Dort werden sie auch zu Sirup verarbeitet und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein dickflüssiger Sirup mit runder Süße und feinem Karamellaroma. Er ist eine aromatische Alternative zu Haushaltszucker für alle, die beim Backen und Süßen auf Früchte setzen möchten.

Was Barhi-Datteln so besonders macht

Barhi-Datteln sind rund, goldgelb und für ihr ausgeprägtes Aroma bekannt. Sie können nur in einem kürzeren Zeitfenster geerntet werden als viele andere Dattelsorten und gelten deshalb als besonders begehrt. Im Sirup schmeckt man das an einer vollen, karamelligen Note, die Gebäck und Desserts eine warme Tiefe gibt.

So vielseitig ist Dattelsirup in der Küche

• Backen: Kuchen, Muffins, Bananenbrot, Cookies oder selbst gemachtes Granola
• Desserts: cremiger Pudding, Joghurt-Bowls, Chia-Pudding oder Nicecream
• Frühstück: über Porridge, Müsli, Pancakes oder Waffeln
• Getränke: zum Süßen von Kaffee, Tee, Smoothies oder Golden Milk
• Herzhaft: in Salatdressings, Marinaden, als Glasur für Ofengemüse oder ganz klassisch orientalisch mit Tahini aufs Brot

Tipp: Zucker durch Dattelsirup ersetzen

Ersetze den Zucker zunächst etwa in gleicher Gewichtsmenge. Weil der Sirup flüssig ist, nimmst du dafür etwas weniger Milch oder Wasser in den Teig und schmeckst ab. Sirup bräunt im Ofen schneller als Zucker. Deshalb lohnt es sich, die Backtemperatur um etwa 10–15 °C zu senken oder den Kuchen gegen Ende abzudecken.

Bio-Qualität mit transparenter Herkunft

Der Dattelsirup trägt das EU-Bio-Logo und das deutsche Bio-Siegel. Die Datteln stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft (Vereinigte Arabische Emirate) und werden von der Öko-Kontrollstelle AE-BIO-154 (Ecocert SA) kontrolliert. Der Sirup ist vegan, von Natur aus glutenfrei und enthält keine zugesetzten Aromen.

Zutaten

Nährwerte

Produktdetails auf einem Blick

Häufige Fragen zu Dattelsirup

Was ist Dattelsirup?

Dattelsirup wird aus dem Saft von Datteln gewonnen, der zu einem dickflüssigen Sirup eingedickt wird. Im arabischen Raum ist er als „Dibs“ bekannt und wird dort seit Generationen zum Süßen verwendet.

Wie schmeckt Dattelsirup?

Er schmeckt süß und fruchtig, mit einer deutlichen Karamellnote. Barhi-Datteln geben dem Sirup ein besonders rundes Aroma.

Ist Dattelsirup eine gute Zuckeralternative?

Dattelsirup ist selbst ein Süßungsmittel und enthält 67 g Zucker pro 100 g. Viele greifen trotzdem zu ihm, weil er besser schmeckt und die Zutatenliste kurz ist: Drin ist nur Bio-Dattelsirup. Durch sein intensives Karamellaroma reicht oft schon eine kleine Menge.

Ist Dattelsirup vegan und glutenfrei?

Ja, er ist vegan und von Natur aus glutenfrei. Er enthält von Natur aus Fruchtzucker (Fruktose).

Was ist der Unterschied zwischen Dattelsirup und Dattelsüße?

Dattelsüße ist meist ein Pulver aus getrockneten, gemahlenen Datteln. Dattelsirup ist flüssig und lässt sich deshalb gut in Getränke, Dressings und cremige Desserts einrühren.

Wie lagere ich Dattelsirup richtig?

Lagere ihn trocken, lichtgeschützt und nicht zu warm, zum Beispiel im Vorratsschrank. Das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Flasche.