NEOVITA Apfelpektin 15g

Anwendung:

1. 1 kg geputzte und fein zerkleinerte Früchte mit einer Vormischung aus 100 g Zucker und 1 Btl. Neovita Apfelpektin in einem hohen Topf gut vermischen und aufkochen.
2. Den restlichen Zucker (400 g) zugeben und unter Rühren erhitzen.
3. Die Mischung 3 Minuten sprudelnd kochen lassen und anschließend noch heiß in saubere Gläser abfüllen, die Deckel schließen und die verschlossenen Gläser ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Tipps:
Nach jedem Kochvorgang eine Gelierprobe machen. Bei sehr süßen Früchten etwas Citronensäure zugeben. Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren. Für Gelee 750 ml Saft verwenden. Bei aufgetauten Tiefkühlfrüchten den Saft nicht verwenden.

Zutaten:

Geliermittel Apfelpektin.

Sonstige Informationen:

Es werden ausschließlich nicht amidierte Pektine, die naturbelassen sind und nicht chemisch verändert wurden, verwendet. Daher kann es zu einer verminderten Gelierkraft kommen. Neovita Apfelpektin ist rein pflanzlich und ohne Zusatz von Gluten.